Почему я должен завернуть кастрюлю в газету?

У меня есть Рождественский пирог рецепт, который призывает меня "завернуть за пределами [торт] олова с несколько листов газеты, закрепив с помощью скоб или строку". Какая причина для этого, и это действительно необходимо?

+531
Shy153 16 мая 2016 г., 15:37:52
30 ответов

Вы собираетесь иметь дело с большим, скользким вещи, с жесткой кожицей.

Это очень легко порезаться с этими.

Для смягчения - дыни - зазубренный нож работает хорошо в моем опыте. Обычный нож для хлеба часто будет слишком тонкий, но тяжелый нож с насечкой прекрасно работает.

Для более твердых предметов - осень/зима патиссоны - я использую более короткий-лопастной нож или утилита шеф-повар нож так, что у меня больше контроля.

+957
StefanoCudini 03 февр. '09 в 4:24

Ваши требования настолько специфичны, что я хотел сказать: не ищите какой существующий продукт, который имеет все это, просто инженер свой собственный.

Самым простым было бы взять какую-то базу, которая является прозрачной и не имеет сильный цвет сам по себе и сладость которого можно варьировать. Например, сделать свой собственный сироп бузины с тем, что доля Бузины и сахара вам нравится на вкус. Используйте пищевой краситель для цвета, и пектин, чтобы получить желаемый студенистой консистенции.

Не могу варенье, как произвольное количество сахара не позволит ей быть длительного хранения. Просто храните его в холодильнике и оно должно быть прекрасно, пока он растет плесенью (как долго это займет, будет зависеть от концентрации сахара). Заморозка тоже вариант и "останавливает часы" по истечении срока действия.

+903
Ralph Damon 22 сент. 2017 г., 15:07:10
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Ваши дрожжи не радует. Может быть, это ликер.

Я думаю, что тесто, которое призывает к дрожжи должны подняться. Потому что иначе, зачем дрожжи и отдыхает? Тесто, которое поднялось, будут проводиться тендеры. Тесто не поднялось, может быть хрустящим. Конечно, всегда остается доказательство ваших дрожжей - посмотри, есть ли пузырьки в небольшом количестве теплой воды и сахара. Если это мыльные пузыри он жив. Мертвые дрожжи ничего не делает.

Но я подозреваю стакан крепкого спиртного, добавляют в тесто, прежде чем подняться. Я слышал водка корка пирога (который не поднимется) и я слышал о пивной хлеб, но никогда не духи в тесто. Этанол подавляет дрожжи, потому что это продукт жизнедеятельности дрожжей.

Попробую ваш рецепт без крепких напитков. Или если вам действительно нравится вкус напитка, готовить его немного в кастрюле, чтобы отогнать этанол, прежде чем добавлять его. Этанол все будет в любом случае после выпечки. Я подозреваю, что ваши дрожжи будут счастливее без этанола. Ваше тесто поднимется и у вас будет нежное печенье.

+869
Mark Freedman 24 дек. 2015 г., 21:30:41

Во время моей инженерной специальности (середина 1990-х), знание истинной дамасской стали был утерян, так же, как знание рецептов бетона, используемого в римский Колизей.

Вполне возможно, что более тщательный анализ материалов был проведен с тех пор, как существует ряд групп, которые хотели бы воспроизвести процесс, чтобы определить, как оно соотносится с современной стали. (музеи не готовы подвергнуть известных произведений для неразрушающего контроля).

С современными стали, они намеренно вводят небольших пропорциях других металлов, чтобы прервать кристаллы, которые образуют как металл охлаждается; это позволяет повысить прочность стали, так как нет ни одной чистой плоскости, что может привести переломы через весь элемент. Они также способны лучше контролировать процесс охлаждения, так что они могут контролировать то, что кристаллическая структура формы в Стали, а это обожженная и угасает.

Мое понимание истинной дамасской стали заключается в том, что это скорее два разных кристаллической структуры, еще одной пластичен (поэтому его можно сжать, чтобы поглотить больше энергии без сбоев) и другие, более хрупкие (который может держать острый край). Две работы вместе, похожими на современных композитных материалов.

Большинство вещей, продаваемых на рынке сегодня ламинируется с двух или более металлов. Во многом, это больше похоже на процесс складывания качественные японские ножи, но с разнородными металлами. Как листы, в основном, параллельно друг другу, я подозреваю, что улучшение прочность не так высока, как в более беспорядочный характер истинный Дамаск, но это, скорее всего, отменяется с помощью металлов, которые самостоятельно сильнее.

Поэтому, чтобы ответить на конкретные вопросы:

  • У них есть некоторые лучшие характеристики? Наверное.
  • Стоят ли они дополнительных затрат? Не скорее всего для вида сил они подвергаются на кухне.

Большинство людей лучше получать приличные, но дешевые ножи и заменить их более часто. Нож Victorinox рукоять регулярно выигрывает рейтинги Америки тест кухня ножей.

+841
tomatnsous 11 мар. 2017 г., 0:52:54

Если ваш вопрос конкретный про кислоты: ничего.

Обычным способом кислоты является растворение их в воде. У меня даже есть какие-то смутные воспоминания, что это не технически правильно называть вещества "кислота", прежде чем он был растворен в воде - например, чисто Нсl (газ) - это не кислоты, но как только он растворяется в воде, она становится гидрохлорид кислоты. рН, известная мера кислотности, определяется как логарифм числа протонов плавают в водном растворе - и, прежде чем распустить кислотное вещество, протоны остаются прочно прикреплены к принимающей молекулы. Я никогда не слышал о рабочей кислота без воды.

Я не химик, и может быть, есть способ получить кислоту, чтобы работать через некоторые другие полярного растворителя вместо воды. Поэтому я не хочу вам сказать, что это абсолютно невозможно иметь кислую без воды (хотя это может быть дело, я просто не знаю). Но:

  • Сама кислота является водорастворимым определение. Вы не можете принести кислоту и воду вместе и не сделать нового, слабее, кислота-водный раствор.
  • Я не могу думать о каких-либо съедобных полярного растворителя, кроме воды. Этанол может претендовать, но большинство людей не считают 96.4% этанола, чтобы быть "съедобным".

Если это не важно для вас, что другая жидкость (не кислота), вы можете легко использовать неполярные. В пище, ни жира.

Вы можете начать с плавающего твердого жира сфер в воде, а потом лить их в масло. Проблема здесь заключается в том, что они будут принимать достаточно длительное время, чтобы растворить (хотя это можно обойти с помощью теплого масла). Наоборот будет лучше работать. Взять то, что быстро растворяется в воде, и сделать полый шар из него. Плавать в масле. Тогда вы будете наливать его в воду, чтобы освободить аромат.

Кристаллы являются лучшими для быстрого растворения в воде. Я думаю, что соль или сахар будет хорошо работать для вашей сферы. Конечно, вы остались с двумя проблемами: 1) как производство полых сфер, и 2) Какой аромат использовать, который не будет распускать себя сферах. Для 2), вы, вероятно, смотрите на эфирные масла (предупреждение, foodsafe, не все!). Для 1), вы, вероятно, нужна точность конфеты-технологии.


Обновление: сдача пищевыми продуктами в реакцию с кислотой.

Ответ выше предположил, что вы действительно ищете материал, который будет растворяться в кислоте. Комментаторы отметили, что в этом нет необходимости, так как вы можете позволить еда, а не реагировать с кислотой. Это интересная идея, но это будет нелегко сделать.

  • Из основных продовольственных групп, вы можете исключить все белки. Мы состоим из белка, а кислоты достаточно сильны, чтобы быстро корродируют сферах желатин или подобное изъязвляется наши рты сразу.

  • Вы также можете исключить сахар. Они водорастворимые.

  • Полисахариды являются лучшим выбором. Особенно гемицеллюлоз должны быть хорошими кандидатами, так как они не растворяются в воде, и в результате гидролиз съедобно (сахаров и некоторые polisaccharides). Но они, как правило, нужны очень сильные кислоты для реакции. Вы могли бы попытаться использовать концентрированные пищевые кислоты для реакции, затем разбавляют результат для потребления, но вы должны будете заплатить много внимания к правильной пропорции. Кроме того, я не знаю, как вам удается физически сформировать одну из нерастворимых полисахаридов в герметичные капсулы на дом.

  • Жиры также являются плохими кандидатами. Они во многом недовольны кислот, в действительности их наиболее интересные реакции с основаниями (омыление и т. д.). Короткий ненасыщенные, вероятно, реагируют с кислотой, но вам понадобится довольно сильное, а результат не исчезает.

  • Самый наверное простой способ сделать это с солями. Особенно натриевые соли, как правило, чтобы быть съедобным и легко реагируют с кислотами. Обычный карбонат кальция звучит как перспективный материал, и с немного отопления Вы можете получить его очень быстро реагируют с растворами кислот, разбавленных достаточно, чтобы пить потом. Опять же, у вас есть проблема как-то сферах это.

+808
Eric Zeng 29 апр. 2010 г., 12:31:51

По добрым людям "Король Артур Мука" сухое молоко добавляется для того, чтобы:

Ваш хлеб будет мягче и нежнее, и останется свежим больше, когда вы используете сухое молоко.

Самый прямой эффект, который я заметил, это то, что она стремится, чтобы корочка мягче. Это был результат на "хлебопечки", где разница только в рецепте было сухое молоко.

+797
Nataliya21 15 мар. 2016 г., 18:31:52

Этот метод позволяет эффективно дымящегося мяса, которая позволяет верхней части гамбургер готовить непосредственно, а не градиент нагрева, который происходит из кастрюли на нижней части до верхней части гамбургер. Поэтому время приготовления будет уменьшаться, потому что вы можете приготовить за меньшее время один раз перевернуть на другую сторону.

Я не видел этот прием используется для уменьшения содержания жира и раньше, и я не могу комментировать науки за этим.

+789
Anthony Adams 14 июн. 2016 г., 23:27:06

Этот вид пасты легко гнездятся внутри друг друга. Много раз, если вы просто налить его прямо из пакета/коробки в кипящую воду, вы получите стеки их вместе.

После того, как они готовят это большая удача, чтобы отделить их. Паста не будет готовить равномерно, потому что они сложены вместе. Те, что сложены в среднем будет иметь больше центров аль денте.

Как нам предотвратить это? (Одним из способов является, чтобы убедиться, что они отделяются перед входом в воду.

Как только они начинают готовить, а некоторые из них складываются, что является лучшим способом, чтобы разделить их?

+789
Hardliner 14 июл. 2011 г., 12:12:38

Не позволяйте хвосту вилять собакой. При курении, вы хотите выяснить, времени и температуры первой и беспокоиться о дыме второй. Это, очевидно, может варьироваться в широких пределах. Тем не менее, есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы получить больше дыма:

Если вы можете чувствовать запах его, вы получите некоторые аромат дыма. Если вы видите его, вы получите больше. Если ты не получишь (много) виден дым, то вам нужно некое сочетание 1) влажная древесина 2) понизить температуру 3) крупное дерево. Вы получите меньше курить, когда дерево просто погибает в огне. Чипсы особенно склонны к этому. Большие куски тлеть лучше. Все также тлеют лучше, когда они мокрые или огонь не так жарко. Но опять же, вы хотите выяснить температуру и тогда вам курить, не делать больших перепадов температуры просто для получения дыма.

Если ты поступаешь очень низко и медленно (225F), иногда это не достаточно тепло, чтобы получить свой дымящийся лес хорошо. Меньше фишек или более высокая температура-единственное, что я обнаружил, что на самом деле решить эту проблему.

+749
Alicia Yeo 10 мая 2012 г., 11:53:24

Вы должны сделать борщ. Смотри, например, здесь; вы не должны есть мясо в рецепте.

+692
lividus 21 мар. 2019 г., 1:48:36

Я не могу говорить о химии, но я могу описать подходы, которые я использую в разных специй и посмотреть, если это помогает. Как Виллем упоминает в своем комментарии, разные кухни может обработать специями по-разному, чтобы выявить различные аспекты аромата.

  • Сушеных трав: обычно я добавлю после того, как я начал "водянистый/дерзкий" стадия блюдо. Я хочу, чтобы на медленном огне в блюдо обычно. Например, сушеный орегано, сушеный розмарин, сушеный базилик, лавровый лист.
  • Свежие травы: обычно я добавляю их потом в цикле; многие рецепты призывают к Х чайная ложка сухого или Х ст. л. свежих определенной травы. В таких ситуациях, мое предположение, почему я предпочитаю добавлять их на блюдо в том, что они напрямую обеспечивая вкус, а не отражая в сушеном виде в соус. Я добавляю кинзу в качестве отделки как в мексиканской и индийской кухни. Аналогично базилик часто добавляют в качестве ингредиента.
  • Чеснок: это хороший пример несколько препаратов, чтобы выявить различные аспекты чесночным ароматом. Жарить чеснок стремится созреть резкость и остроту чеснока. Это делается для некоторых супов и часто при чесночное масло для чесночного хлеба. Сырой чеснок имеет резкий удар, который используется для ароматизации песто. Тушить еще чеснок с луком или красным перцем-это общая отправная точка, что не такой острый, как сырой чеснок и не такой сливочный, как запеченный чеснок.
+692
sallybaird 26 июн. 2018 г., 8:55:11

Некоторые это дело вкуса, как вы должны решить, какой тип яблочный пирог вам понравится. Хочешь с заметной на ломтики, или там, где начинка будет нечто вроде яблочного пюре?

Кенджи АЛТ серьезных жрет проделал в обзор из 10 общедоступных яблоки (по крайней мере в США), и его вывод:

[...] лучших в беге, Голден Делишес и Брэберн. Они те, которые я использую для всех моих целей выпечки.

Все-таки, я советую читать его комментарий, и рисовать свой собственный вывод.

Он также разделяет, что уровень кислотности яблока коррелирует с тем, как долго это берет, чтобы Браун, когда вырезать и подвергается воздействию воздуха, тем медленнее Браунинг, тем больше кислоты. Эти яблоки с кислотой, как правило для того чтобы произвести твердую приготовляемого продукта, так как кислота помогает сохранить пектиновые вещества от разрушения.

+689
ngplayground 2 авг. 2019 г., 8:00:16

Я оставлю их, но предупредить ваших гостей или тот, кто ест то, что они есть, так что они не имеют каких-либо неприятных сюрпризов!

+676
margo4 27 апр. 2011 г., 0:58:43

При подготовке очередной пирожок, первый холодок стандартные 30 минут в холодильник до замерзания. Охлаждение пирожок делает две вещи:

  1. Расслабляет клейковину, которая сложилась во время смешивания
  2. Увлажняет гранулы крахмала (чем больше влаги гранулы крахмала поглотят, тем больше тендер на конечный результат)

Положив пирожок в холодильнике либо для "быстрого охлаждения", чтобы иметь возможность лучше раскатать сразу, или для длительного хранения, результаты в ледяной воде и не имея возможности полного увлажнения крахмала.

Вместо того, чтобы делить пирожок в два мяча, столько рецептов сразу, а не делить тесто, а форма в 1-дюймовые толстые диски, которые потом заворачивают, охлажденные и замороженные, при желании. Диск формы позволит ему, чтобы охладить быстрее, быстрее таять (делать это в холодильнике, чтобы избежать чрезмерного образования конденсата между пленкой и бабла) так что внешний вид не разварится до интерьера смягчилось, и он будет легче поддерживать круглую форму во время раскатки.

При принятии крекер корки мякиша, как вы указали, что вы делаете для чизкейка, я бы рекомендовал замораживании основная масса мякиша/сахар/сливочное масло смесь в морозильную сумку. Если вы собираетесь выпечки корочку мякиш можно просто оттаять его на прилавок, пока смесь не станет достаточно мягким, чтобы манипулировать руками. В противном случае, микроволновая печь его в течение приблизительно 20 секунд, чтобы растопить сливочное масло и затем нажмите и форме в вашей кастрюле. Если вы были, чтобы сформировать корку в кастрюле, а затем заморозить, вы будете иметь хороший шанс коры, возможно, заканчивая поврежден, а в морозилку.

+667
BiscuitBaker 29 мар. 2013 г., 2:49:04

Типичный метод, чтобы заморозить их после инъекционных и нанесение покрытий. Затем ехать прямо из морозилки на фритюрница!

+630
dhru 26 нояб. 2014 г., 11:31:42

Если рецепт просто прошу "паприка", они хотят универсального паприка помечены как таковые. Как это:

McCormick Paprika Spice Islands Paprika

По словам Маккормик сайт, это "сладкий" паприка.

Сушеный, молотый стручки овощной паприкой л., сладкий красный перец.

Аналогичным образом, острова специй сайте называет его сладким

Ярко-красного цвета, паприка изготавливается из молотого перца Перец чили. Хотя, это не удар, вы ожидаете от Чили. Вместо этого, он обладает сладким вкусом и тонким ароматом, который может варьироваться от фруктового до резкой.

Вы конечно не хотите "копченый". Обе эти компании продают это специально.

McCormick Smoked PaprikaSpice Islands Smoked paprika

+619
RahulDeep Attri 14 июл. 2017 г., 2:25:46

Этот ответ пригодится в случае, если вы не имеете много времени (12 часов или даже дней), чтобы дать трески вымочить в воде (поставить в воду, ждать, менять воду, повторить). Есть хороший трюк, чтобы подготовить его в меньшее время.

Отварить его с овощами. Просто: положить филе трески и овощи в воду и варить. Один особенно хорош овощных поглощает соль Цветную капусту. Ну, вообще-то, не делай это прямо сейчас с супер-соленой трески, стоит только пропитать его несколько раз теплой водой (не нужно ждать).

Время кипячения зависит от вашего вкуса. Чем дольше будет менее соленой. После кипячения, в случае, если он не был длительное время (то есть, овощи еще есть приятная консистенция), вы можете съесть овощи.

Один отличный способ сделать это путем добавления овощей, что бы завершить блюдо, так это два в одном, например, цветная капуста, картофель, брокколи, нут (бараний горох). Наслаждаться.

bacalhau cozido Источник изображения: www.soguima.com

+617
Elliot Vargas 16 окт. 2015 г., 4:25:21

Они 2 разных кусков мяса; они готовят по-разному.

Бекон (тип УК) содержит намного меньше жира в каждый ломтик так это не чипсы аж боковой шпик (тип США) делает.

Если вы готовите его слишком много (Великобритания бекон), вы высушите мясо, прежде чем оно станет хрустящим.

+604
petajamaja 23 авг. 2014 г., 17:43:44

Авокадо-это ~15% жира, и ~75% воды. Сливочное масло ~80% жира, ~17% воды.

Я никогда не пробовал, но вам, вероятно, придется скорректировать свои другие жидкости для учета значительно возрастает содержание воды и использовать больше авокадо, чем масло, чтобы получить соответствующее количество жиров.

Я подозреваю, что вкус будет очевидна во всех, но наиболее сильно пряная выпечка.

Также можно попробовать (вирджин) масло авокадо.

Насыщенные/ненасыщенные профиль довольно сильно отличается между авокадо и маслом, это может иметь значение. Смесь из авокадо и сало или укорочение может работать лучше, чем просто авокадо.

+589
Caypilot 16 июл. 2019 г., 18:17:41

Вы можете использовать крем, глазурь или заварной крем. Шоколадный:

  • 2 стакана молока
  • 4 желтка
  • 1/2 стакана сахара (не стесняйтесь снижать, я делаю)
  • 20г кукурузной муки
  • 1/3 чашки простой муки
  • Укрытием 250г шоколада (но я использую темный кулинарный шоколад)

    1. Доведите молоко до кипения на огне мед.

    2. Взбить желтки и сахар до бледной и думать. Просеять в муку, муку и перемешайте. Добавить 1/3 часть горячего молока взбивать, пока смесь не станет однородной. Вылить в оставшееся молоко и варить на слабом огне. Продолжаем взбивать, пока крем начнет густеть.

    3. Когда крем начнет закипать, снять с огня и вмешать шоколад.

    4. Бить на 10 минут или пока смесь находится при комнатной температуре и густыми и блестящими. Честно говоря, я обычно просто жду густыми и блестящими. Это можно сделать вручную, но миксером это очень легко.

Этот рецепт родом из "Мой вю" Шеннон Беннетт. Он используется для украшения шоколадный бисквит. http://www.amazon.com/My-Vue-Modern-French-Cookery/dp/0731813219

+472
Harjeet Singh 3 нояб. 2010 г., 18:04:13

Я согласен, что немного pam-это весьма полезно. Но, чтобы обойти возможные проблемы, вызванные лецитин или пропелленты, подумайте о покупке нефтепродуктов для повторного использования, мистер. Вы можете сделать очень тонкой струей масло, и что бы помочь вам точно так же.

+391
Robert Clary 10 февр. 2016 г., 8:54:39

Я должен признаться, я, как правило, режут их на куски и съесть их сырыми, а варить обед. Если вы режете их на полоски, я уверен, что они составят хорошую альтернативу хрустящего морковь/сельдерей и т. д. Для дипов.

Или, оставить Брок целом, так и стоят в узкой кастрюле с достаточно воды, чтобы покрыть большую часть стебля, и крышку. Соцветия пара, стержень фурункула, и вы можете съесть его целиком.

+369
kcbaby200 18 февр. 2018 г., 22:44:00

Я бы порекомендовал заимствования из принципов в этом посте, в котором подробно описывается как "пожарить" курицу в чайник гриль: чайник жареная курица.

Здесь два ключевых положения: 1) высокой температуры, и 2) Все (или почти все) площадь поверхности пища подвергается воздействию нагретого воздуха. Вы просто замените "чайник" с "духовкой", и подложить что-то под стойку, на которой вы готовите пищу, чтобы поймать то, что отваливается от него, и вы должны быть хорошо идти. Возможно, придется поэкспериментировать, чтобы найти правильное сочетание времени и температуры для продукта, который вы хотите приготовить, но это не должно занять более, чем несколько попыток, чтобы получить это право, если не первый.

+341
justinhj 9 сент. 2014 г., 12:59:50

Это Альфредо соус по домино питания, руководство она делала:

Воды
Крем (Сливки, Молоко)
Сыр Пармезан (Состав-Обезжиренное Молоко, Сырные Культуры, Соль, Ферменты)
Азиаго Сыр (Пастеризованное Молоко, Сыр Культуры, Соли, Ферменты)
Маргарин (Пальмовое Масло, Вода, Соль, Растительное Моноглицериды, Молочную Сыворотку,Твердые,
Натрия Бензоат [Консервант], Натуральные И Искусственные Ароматизаторы, Лимонная Кислота, Бета-Каротин [Цвет], Витамин А Пальмитат Добавлены)

Приправа (Мальтодекстрин, Обезжиренное Молоко, Модифицированный Кукурузный Крахмал, Соль, Обогащенная Отбеленная Мука Пшеницы [Отбеленная Пшеничная Мука, Ячменный Солод Мука, Ниацин, Восстановленное Железо, Тиамин Мононитрат, Рибофлавин, Фолиевая Кислота], Inosinate Двунатриевый, Двунатриевый Гуанилат, Ксантановая Камедь, Специи, Моно И Диглицериды)
Сливочное Масло (Масло, Соль)
Сыр Пармезан Концентрат (Пармезан Сыр [Пастеризованное Молоко, Культуры, Соль, Ферменты], Вода, Соль, Натуральные Ароматизаторы, Дрожжевой Экстракт, Натрия Фосфаты, Цитрат Натрия)
Модифицированный Кукурузный Крахмал
Чеснок (Чеснок, Вода)
Куриный Базы (Куриное Мясо, Курица, Соки, Соли, Картофеля, Муки, Ароматизаторов, Сахара, Динатрия Inosinate, Двунатриевый Гуанилат)
Петрушка
Соль











Вы можете определенно сделать нечто подобное дома. Вы также должны быть в состоянии купить что-то вроде этого в банке в местном продуктовом магазине.

+264
cousiyvan 11 мар. 2017 г., 4:49:02

Я приготовила суши первый раз в выходные. приправа для риса этот рецепт:

  • 125 мл рисового уксуса
  • 30 мл Мирин
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки соли

Это было для 460 г риса (сухой вес).

Это казалось много соли для меня. Сегодня я сделал несколько больше риса, но только в одном количестве, и я поняла, что в прошлый раз я забыл удвоить количество сахара и соли при внесении в двойном размере. В прошлый раз было довольно соленым, но я должен был положить 4 столовые ложки соли.

Что может быть может? Что было более вероятно? 2 чайные ложки?

+234
Lorenzo Mondino 13 нояб. 2010 г., 9:50:22

Вы лгали. Я бы не назвал эти вещи в верхней части страницы сыром, не говоря уже чеддер. Я не пытаюсь умалить вашу ситуацию или культуры, просто удручает, что британское наследие присвоил так плохо.

Вы не первый человек, которого я встретил, у кого есть сильная первая реакция на настоящий сыр.

Крафт ломтики может технически быть сыр, но они гипер-обработан абстракции того, что традиционный сыр чеддер на самом деле. Как дешевый гамбургер, чтобы хорошо созрели стейк, или Лада Рива на Порше 911, двух сыры изготавливаются из аналогичных материалов, но они явно не совпадают.

Настоящий чеддер было позволено созреть. Это резкий и сильный и кислый и немного рассыпчатый. Он доступен в широком выборе сильных, традиционно определяется как длина времени он сидит созревания (до 24, 36 месяцев). Это звучит, как вы пошли прямо к наиболее зрелым конце шкалы!

Твердые сыры пота и высохнуть и кристаллизоваться, и это может объяснить пятна вы видите:

  • Бледнее пятна более правоподобны для того чтобы быть соли или белка кристаллов, но
  • Цветные пятна, и шерсть может легко быть плесень и грибок.

Если есть сомнения, просто отрежьте ее. Твердый сыр довольно упругий вещество, в отличие от мягких сыров и йогурты, не иметь , чтобы бросить их при первых признаках загрязнения. Потливость также означает, что вы должны заботиться о ваших сыром правильно. Бумажный слой до воздушного барьера обычно хорошая идея, чтобы фитиль от любой утечки поверхности.

Но сыр-это удивительно. Я бы на самом деле, настоятельно рекомендуем вам придерживаться его Хотя. Сыры имеют удивительное разнообразие и что-то для всех (кроме людей с непереносимостью лактозы, я думаю). Посетить чайный магазин, вручите им кучу денег и попросите их показать вам, что вы пропали без вести на. Вы думаете я в восторге сыр? Вы еще ничего не видели!

Ну а если у вас есть большой кусок зрелого сыра вы не можете медведь, чтобы есть сырые, натрите его и положить его на гриле (горячие бутерброды, пицца, и т. д.). Он теряет много своей суровостью, но все равно вкусно.


Такие термины, как "укус" и "Тан" являются , вероятно, региональный вариант на шкалу силы я использую: мягкий, средний, зрелый, очень зрелый и старинные. Короче говоря, она дает людям лучшее представление о том, что они покупают.

+219
ave 19 авг. 2018 г., 8:45:29

Я часто имеют те же проблемы. Помимо прочих предложений найти хорошее место, чтобы разморозить и заморозить мясо на более мелкие куски - я бы посоветовал, если у вас есть микроволновую печь, и вы, в крайнем случае, вы можете закончить процесс оттаивания в нем. Убедитесь в том, чтобы использовать "разморозка" или "оттепель" установка как это меньшую мощность и менее вероятно, чтобы начать готовить мясо. Эти параметры часто зависят от массы, иногда тоже типа мяса, поэтому обязательно следуйте инструкции, специфичные для вашего микроволновая печь.

+193
GarikGelios 2 мар. 2011 г., 5:55:55

Вы можете сделать это с помощью термометра обрезается на стороне гигантский котел с водой. Я использовал термометр конфеты и кастрюле. Когда у вас есть достаточно воды, можно легко поддерживать постоянную температуру воды, не слишком много возиться с горелкой.

+148
Justz View 15 февр. 2017 г., 16:51:23

Косточки из косточковых деревьев из рода Слива , такие как вишни, абрикосы и персики могут представлять риск отравления цианидом, если измельчается и попадает в организм в значительных количествах.

Из foodsafety.госуд.НЗ

ЦИАНОГЕННЫЕ ГЛИКОЗИДЫ - ИНФОРМАЦИОННЫЙ ЛИСТ СОЕДИНЕНИЙ Цианогенные гликозиды или cyanoglycosides составляют примерно 90% из широкой группы растений токсины, известные как ЦИАНа. Основной отличительной чертой этих токсинов является cyanogenesis, формирование свободного цианида водорода и связан с cyanohydrins, которые были стабилизированы путем гликозилирование (присоединение сахаров) в форме цианогенные гликозиды. Примеры включают цианогенные гликозиды линамарин из маниоки и амигдалин из семян косточковых. Количество цианогенные гликозиды в растениях обычно рассматривается как уровень разъемного цианистый водород. Источники Основных съедобных растений, в которых цианогенные гликозиды происходят миндаль, сорго, маниоки, фасоль, косточковые плоды и побеги бамбука.

Малина из другой классификации растений, которые не имеют повышенные количества цианогенные гликозиды.

От wikipedia.org/wiki/Raspberry

Малина (/ˈræzˌbɛri/) - это съедобные плоды многих видов растений рода Рубус семейства розоцветных, большинство из которых в подроде Idaeobatus; название относится также и к самим растениям.

+72
Atcold 11 авг. 2018 г., 11:18:44

Это бургер, чтобы опереться? Я добавить некоторые porkfat в шахте. Или он крошится.Это буйволов гамбургер, который я использую.

+55
Ahmadreza Sarafraz 22 мар. 2018 г., 4:11:27

Показать вопросы с тегом