Вопросы с тегом 'canning'

@Halhex я не думаю, что это делает вообще. Так что я, наконец, получил вокруг, чтобы попробовать это. Плод действительно сухой, но только примерно на одном уровне с горячим воздухом сухофруктов, не тот уров ...
37

Предотвращает тесто от "окисления"?

Я занимаюсь и пытаюсь сделать яблочный пирог в зависимости от этого источника: http://allrecipes.com/howto/perfect-pie-crusts/detail.aspx В жидкость секции, он сказал: "немного кислоту-уксус или лимонный сок-помогает смягчить тесто и защищает его от окисления." Что такое "оксидирование"? Первый раз читаю/слышу этот термин в кулинарии? Пожалуйста, помогите мне узнать, я еще новичок! Спасибо заранее ...
14 февр. 2014 г., 1:09:43
34

Как долбить магазине (содержит сырые яйца) в возрасте до 41 градусов по Фаренгейту?

У нас была еда инспектора приехать сегодня и они рекомендуют, что мы храним наше тесто (содержит сырые яйца) в ведерке со льдом на 41ºF (5 ° С) или ниже во все времена. Я чувствую, что этот процесс немного утомительный и чувствую, что есть другой путь. Как большинство заведений магазине их долбить? Есть оборудование, которое может удовлетворить эти требования? ...
12 мая 2014 г., 22:10:18
25

Сделать шоколадные яйца из силикона прессформы

Я купила силиконовые пасхальное яйцо пресс-формы, и я положил 2 слоя шоколада в них. После того, как они поставили я пытался превратить их из формочек и просто треснула. Есть ли трюк, чтобы превратить шоколадные половинки из формы без трескать шоколад? Спасибо ...
1 сент. 2017 г., 5:54:41
37

Каков оптимальный чечевицы-вода соотношении плита чечевицы?

Я планирую делать простое блюдо, используя сплит голубиный горох (или, тоор дал), который я планирую замочить на час. Поскольку у меня нет скороварки, мне нужно будет готовить их на плите. Что является надлежащим чечевицы-по-другому я должен использовать? Это (как я подозреваю) 3 стакана воды на 1 стакан чечевицы? Или, как паста, это не имеет значения, я должен просто держать помешивая? ...
21 апр. 2014 г., 10:14:33