Вопросы с тегом 'oven'

Мне нравится ваша идея семьи праздничные подарки! Тепло, наверное, до высокого, или с антипригарным покрытием старый и не работает должным образом; помните, Пепин профи. Это может быть возможным, чтобы построи ...
33

Есть ли имя для лапочки осадка, который формирует вокруг/под мясо, поскольку это готовит?

Я нашел термины "холодец" и конечно "капелью" и "соус", но я не думаю, что любой из тех, достаточно описать то, что я прошу об — мы, например, просто запеченные тефтели и между каждым из них была смесь из жидких жиров и серо-иш/розовый-иш Ил. С куриным мясом она, как правило, белее. Он имеет текстуру где-то между вареной печени и желе. Есть ли правильное название для этого "осадка"? Есть ли какие особенности традиционного использования для этого? Обновление: еще один вопрос вызывает такую же вещь, "мразь", и о ...
20 мая 2019 г., 15:55:05
32

Сыры, похожие на кесо Фреско

Кесо Фреско-один из моих самых часто покупаемых сыров; среди прочего мне нравится крошили салаты. Мне нравится много общих салат сыры - рассыпчатый козий сыр, голубой сыр, а Фету - но я часто хочу что-то более мягкое. К сожалению, кесо Фреско не столь распространена в магазинах подальше от Техаса. Есть ли подобные сыры, которые более широко доступны? Лучшие мои поиски уже придумать "мягкий Фета", но я надеялся на что-то немного лучше, поскольку по моему опыту это может быть немного трудно определить достаточно умеренный Фета в магазине, и это та ...
22 сент. 2010 г., 4:57:09
32

Гималайская соль в рассоле

Я хотел бы, чтобы рассол грудинку на бастурму, но предпочел бы не использовать отверждения соль. Разве гималайской соли в рассоле сделать грудка розовая, как при использовании для соления/маринования соль? ...
29 янв. 2011 г., 20:00:18
36

Может диоскорея (дикий ямс) заменить Yamaimo (ум. японика) в японской кухне?

Yamaimo (диоскорея японская) или Nagaimo (диоскорея polystachya) используется во многих местах в японской кухне — это могут быть долива для Зару-Соба вместе с неги, или вездесущий окономияки. Где я живу, оба недоступны, будь то в порошке, консервированных или свежих. Так что придется искать альтернативу. Как много подлинных Yamaimo/порошки Nagaimo дорогие, я искал альтернативы. Кажется, только “дикий ямс”, дикий ямс, выпускается в виде порошков. Происхождение, похоже, Мексика, Гана и Индонезия, в большинстве случаев. Интересный вопрос: ...
24 апр. 2016 г., 16:02:01
32

Что определяет, является ли щербет будет набор или нет?

Пару ночей назад я смотрел в Сети еды шоу рубится и один из соперников сделал шербет. Ведь конкурсанты ограничены до 30 минут, чтобы приготовить десерты, участник, который сделал шербет ошибся и шербет не ставил. Из того, что я могу понять щербет очень похож на мороженое, но он, как правило, содержит значительно меньше молочной и фруктовым вкусом. Это становится тепло, и я очень заинтересован в принятии моего собственного щербет рецепт с использованием свежих фруктов, но прежде чем я смогу сделать ...
28 февр. 2019 г., 10:55:27