Есть причина для хранение молотые специи отдельно (несмешанных)?

Я всегда использую ту же смесь специй для DAL. Вместо того, чтобы взять 1-2 ч. л. каждого, я бы предпочел сохранить специальный контейнер для даль готовой смеси в пропорции, которую я хочу.

Есть ли причины не делать этого? Срок годности, агрегации, ..?

+870
Shirish Mishra 23 сент. 2012 г., 12:53:10
30 ответов

Большой вопрос: Что изменилось? Некоторые возможности:

  • Рисоварку не очищаются должным образом. Не кажется вероятным, что остаток на еще плохо чистить металлической сковороде значительно ухудшают результаты.

  • Воды или других ингредиентов для приготовления пищи. Не кажется вероятным, так как вода-это, наверное, тот же самый материал вы пьете, и вообще нет никаких других ингредиентов при использовании рисоварка.

  • Твой отец. Он разрабатывал какую-нибудь аллергия или реакция на рис?

+937
jeff manning 03 февр. '09 в 4:24

Я думаю, что это четыре основных вещи:

  1. Используйте достаточное количество масла - Если вы не используете достаточно, вы действительно не получаете надлежащей жарки действий, и довольно просто нагреть его. Поэтому убедитесь, что вы достаточно использования. Недостатком является то, что слишком много может сделать это отвратительно жирной. Так что будьте осторожны, но не скупитесь.
  2. Пусть сидят - когда вы кладете рис, не мешать слишком много. Пусть это сидеть в течение достаточно долго, что рис в контакт с кастрюли начинается сухой и хрустящей. Это даст вам, что ресторан вкус и текстуру и является частью того, что дает, что цвет вы хотите.
  3. Горячий, горячий, горячий - хочешь большой вок, кричали горячо.
  4. Соевый соус - я знаю, ты сказал, что это не то, что вы хотели, но по моему опыту, это неотъемлемая часть цвет жареный рис. Если вы не получаете правильный цвет, и вы не используете соевый соус, это часть проблемы.

В основном, я думаю, что 1 и 2 являются то, что я вижу наиболее более посмотрел частях ресторан друга рисом, а 3 & 4 так же важны.

+891
Frankie 30 сент. 2013 г., 9:46:31
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я просто пытался сделать белый шоколадный ганаш, следующий рецепт, который обычно используется темный шоколад со сливочным маслом, а также сметаной. Он не одинаковый у всех, но после того, как я пусть это сидеть в холодильнике немного белый утолщенный достаточно, чтобы распространиться по всей вершине и по бокам торта просто отлично.

+859
Bobby Ores 7 сент. 2012 г., 17:19:10

О, всеми средствами. Взгляните на два варианта вегетарианский бургер в ChefSteps.com. К сожалению все, что я читал государств фермент получают из мясных или овощных продуктов НОП не могу найти "веган" трансглутаминазе. Если кто знает строго растительной основе экстракта сказал фермента, пожалуйста, передайте его на!

+855
MadLarkin 6 мая 2011 г., 8:33:59

сформировать маленькие фрикадельки, сделать небольшой совок, как совок мороженого, только меньше. гораздо проще, чем обработка вручную.

Я бы их сначала готовим, а потом заморозить их. они будут держаться вместе лучше и заморозить в один слой на листе печенья, а затем перенести в пластиковый пакет. они вы можете взять столько, сколько вам нужно на ужин.

+819
hardtofin 20 июл. 2017 г., 12:40:36

jdev права по кулинарии темпс, но я бы очень удивился, если параметр теплее получил свою еду выше 140 градусов по Фаренгейту (60 С). Когда пища при этой температуре, бактерии размножаются почти в геометрической прогрессии. Позже приготовления пищи позволит снизить риск, но не ликвидировать его. В вашем случае, если вы не тратить время в вашей ванной комнате прошлой ночью, ты увернулась от пули.

Большинство ошибок, которые делают нас больными не хорошо растут ниже 40 градусов по Фаренгейту и погибают при нагревании выше 140 градусов по Фаренгейту, в частности, кишечная палочка, сальмонеллы (различных видов), вибрионы (различных видов), и листерий, которые являются чаще всего бактерии, которые дают нам пищевое отравление, все погибли от высокой температуры. Мы склонны заболеть от них в основном потому, что мы ели сырого/полусырого еды или баги в пищу после приготовления.

Есть несколько пакостей, однако, что может оставить позади термостабильные токсины, даже после того, как они были убиты-в первую очередь, золотистый стафилококк. Стафилококк также является очень распространенной бактерии, источник многих болезней. Если ваша пища была заражена стафилококковой а прежде чем вы его готовили, и у них было время, чтобы умножить, то хоть баги бы сами были убиты приготовления, их токсины, до сих пор бы в пищу-и вы бы узнали свой туалет очень, очень хорошо (Проблема на обоих концах желудочно-кишечном тракте начинаются в течение 1-6 часов после еды и являются серьезными, но они решают в течение 48 часов).

Как правило, не едят или использовать мясо, молочные продукты, или нарезанные фрукты/овощи, которые были в "зоне опасности" (40-140Ф) более 4 часов, даже если вы планируете готовить. (Очевидно, есть много исключений из этого правила, но это еще один длинный пост.)

+793
Emma sheldon 3 мая 2019 г., 4:40:05

Расширенные от комментариев...

Правильно использовать подсоленную воду, когда готовите макароны.

Слегка не дожаривают макароны немного; макароны будет продолжать готовить, как вы готовите салат.

Не промывайте макароны.

Смешать ингредиенты, пока макароны горячие, они будут поглощать больше вкуса; я попытаюсь сезона пасту перед добавлением масла, так как масло будет стремиться, чтобы покрыть макароны и перекроет приправа от быть поглощенным.

Использовать немного больше соли и специй, чем обычно (холодные блюда нужно еще "пробить".

Удачи и получайте удовольствие экспериментировать.

+789
Daniel Shapiro 30 дек. 2018 г., 23:26:19

Есть две общие ожидания для маринада здесь: (1) он хотел смягчить стейк, и (2) это приведет к еще большим вкусом. Первый из них-это в основном кулинарный миф, а второй, вероятно, был подорван, что вы сделали со второй (unmarinated) стейк.

Это важно иметь четкое представление о том, что маринады делать и не делать. Маринады не глубоко проникают в мясо. На самом деле, помимо соли, большинство других ароматизаторов или ингредиентов не более чем на миллиметр или два ниже поверхности мяса.

Если вы хотите увидеть это наглядно, посмотрим на эту страницу, где вы можете увидеть красящее вещество добавляют в маринад для различных видов мяса и других продуктов. В случае с твердым мясом, как говядина, более крупные молекулы, такие как ароматизаторы (и синька) не выйти на миллиметр или два. Соль-это небольшие молекулы и другие свойства, которые позволяют ему проникать все глубже, хотя этот процесс тоже довольно медленно. А по ссылке говорится, если вы действительно хотите, чтобы увидеть эффект (или бездейственным) для маринада на интерьер, попробуйте сравнить маринованные и не маринованные толстые куски мяса, но отрезать наружную 1/4" или так перед едой, будьте осторожны, чтобы не получить любой из наружных пряностей или соков на интерьер. Если мясо солили, интерьеры, в основном, будут практически идентичны. нет разницы в текстуры или вкуса.

Маринование-это в основном поверхностное явление, и оно должно быть сделано в первую очередь для ароматизации целей, а не размягчения.

Так почему же многие люди считают, что маринады разваривать мясо? Ну, маринадов может сделать поверхность нежные мясо и иногда сочнее. Так хорошо сделано внешний слой обжаренный стейк часто твердая часть стейк, все, что делает этот слой легче жевать может сделать это похоже весь стейк более нежным в целом. Кроме того, внешний слой, как правило, содержит наиболее интересные вкусовых компонентов, как с приправой и от браунинга реакции-поэтому все, что делает эту часть более сочным или нежным и готова лопнуть, когда вы укусить в него будут гораздо заметнее от вкуса точки зрения, чем изменения интерьера.

Но аспект нежности в основном идет на стейки, которые уже достаточно нежная. В этом случае, прижигание может сделать наружный слой жестче, но интерьер уже тендер. Если мы можем использовать маринад, чтобы сохранить внешний нежным слоем, тогда и внешние будут продолжать соответствовать общей стейк.

Если ваш случай, стейки плечо, скорее всего, немного жестким, чтобы начать с, так что небольшие изменения в наружном слое не могут сделать огромную разницу в конечном продукте.

Что касается ароматизации, если я правильно читаю ваши инструкции, вы использовали тот же смесях специй в маринаде и потом на стейки. Вы также солят как стейки заранее.

Не говоря уже о какой-либо соли в маринад (если он был включен в "различных приправ"). В любом случае, тяжелые соления 45 минут до приготовления пищи, вероятно, приводят к выделению влаги. Если вы не солили либо бифштекс до того, как они выпустят влагу в наружные слои, а рассол, который образует начнет разрушаться наружные слои стейк немного (Рапид tenderization), и рассол будет в значительной степени всасываются обратно в стейк вместе с другими вкусовых компонентов присутствует.

Эффективно, предварительно солить шаг, вероятно, под влиянием внешних слоев (опять же, только на миллиметр или около того) за 45 минут почти так же, как маринад сделали в 12 часов. Таким образом, tenderization и различия вкуса между двумя стейки были, вероятно, значительно уменьшится.

В целом, маринады могут разрушить внешний слой мяса и добавить вкус к ней, поэтому, когда вы укусить в него, наружный слой дает насыщенный вкус. Они также могут вызвать наружные слои, чтобы сохранить немного больше влаги (поэтому, наверное, вы видели меньше сока от маринованных стейк). Тем не менее, 45 минут просушить, особенно с солью, будет иметь сходные последствия. Я думаю, что все специи вы использовали, был достаточно силен, чтобы осилить более тонкие вкусовые нотки из молока, лимона, и масло, которое было бы в любом случае на поверхности. Так как вы относились к поверхности стейков таким же образом, за заключительные 45 минут, в том числе соления, что может привести к более быстрым изменениям, чем другие ингредиенты Для маринада, различия в готовом продукте были не большие.

(Правка: кстати, если вы действительно хотите смягчить мясо, фермент, действие будет значительно более эффективным, чем небольшое количество кислотности в маринаде. Существуют естественные размягчители мяса, доступный с этими ферментами, часто полученных из различных фруктов или овощей. Однако следует помнить, что они тоже будут в основном влиять на внешнюю поверхность. Они сделают это гораздо лучше, чем маринад, так эффект будет более заметным и может даже сделать мясо слишком мягкий.)

+771
QCTIM 19 мар. 2014 г., 9:34:52

Согласно недавнему вопросу о шахте я собираюсь использовать нижнюю часть старой гранитной разделочной доске, как самодельный камень для пиццы, после того, как я окончания тестирования, что он не сломается из-за тепловых ударов..

Мне нужно делать/что-нибудь особенное для этого знать, чтобы быть успешным?
Он нужен приправа, и если да, то как бы я идти о делать так?

Кроме того, если я что-то ленивый день, камень для пиццы хорошо работать с магазином-купил замороженные/охлажденные пиццы?
Или это строго для тех, что у меня есть свежеприготовленные?

+771
user289206 15 янв. 2012 г., 19:56:25

Принято считать, что свинина и курица должны быть приготовлены полностью (если через сильный процесс вулканизации), хотя некоторые куски говядины и баранины могут быть поданы на редкой стороне. Почему это?

Особые популяции бактерий, присутствующих в некоторых животных, но не могут выжить в других? Что такое внутреннее различие между этими животными, что делает разницу, когда едите? Как я могу объективно решить, если это безопасно, чтобы поесть частично на редкой стороне, которая не предполагает просто доверяя "общие знания" более опытные.

(Не поймите меня неправильно - я ценю любые советы, которые я получаю от тех, кто более опытен чем я в чем-нибудь, но я хотел бы знать, как они пришли к своим выводам).

+717
david004 4 авг. 2015 г., 3:42:54

Некоторые сайты говорят, что "печь" - это только для нагрева или повторного подогрева приготовленной пищи. Принимая во внимание, что в разделе "микроволновые печи", вы можете микроволновая печь и запекать. Это правда?

Если это так, то почему я могу готовить основные блюда (курица, рис), супы и т. д. в моей микроволновой печи? У меня даже есть книга рецептов с 100 рецептов, с помощью микроволновой печи.

Кто-нибудь может прояснить этот туман? Какая разница между микроволновой печью и духовкой и микроволновой печью?

+676
webkuteer 14 окт. 2010 г., 7:21:45

Я не уверен, но я думаю, что коричневый сахар также может быть использован, чтобы сделать Герман. Герман тесто состоит из Lactobacillales и дрожжи. Как нужен сахар, чтобы жить. Белый рафинированный сахар, в основном, состоит из сахарозы (99,96 % сахарозы, 0,04 % инвертированного сахарного сиропа).1 . коричневый сахар-это ничто иное, как белый сахар, смешанный с патокой. 2 поэтому я предполагаю, что вы можете использовать коричневый сахар вместо белого сахара. Из-за патоки в коричневый сахар, можно использовать немного больше коричневого сахара, чем рецепт для белого сахара. Википедия говорит, что "исходя из общей массы, регулярных коричневого сахара содержится до 10% меласса.". Я думаю, примерно на 10% больше коричневого сахара и это будет нормально.


1 немецкой Википедии статья о (чистоту уровни) сахар говорит "Raffinade Ист дер kristallisierte schneeweiße Цукер МИТ дем höchsten Reinheitsgrad (99,96 % сахарозы, 0,04 % Invertzucker).", в переводе: "рафинированный сахар кристаллизованный, белоснежного сахара с высоким уровнем чистоты (99,96 % сахарозы, 0,04 % инвертированного сахарного сиропа).

2 английской Википедии статья про коричневый сахар

+642
mischizzle 5 янв. 2015 г., 21:46:49

У меня есть миксер, но он в коробке в гараже; я не спас его, так как мы переехали. Я, следовательно, использовать “микс” цикл на моей хлебопечке смешать и замесить тесто. Микс цикл выполняется 15 минут. Обычно я использую весь цикл, чтобы смешать тесто, дайте ему autolyse в течение примерно 15 минут, затем снова запустите “микс” цикла (и включения жира в течение цикла). Мое тесто кажутся очень плотными после выпечки. Я слишком много замешивать тесто? Или я должен настроить мои формулы?

+632
Snooper 12 июл. 2013 г., 9:09:31

Субъективно, мне часто приходилось слышать мнение людей, что есть заметная разница между бульоне с куриным мясом грудки и одну сделала с куриным мясом ноге (предполагая, что все другие вещи, в процесс тот же самый). Как правило, последний утверждал, что вкуснее.

  1. На самом деле есть устоявшаяся разница в двух бульонах и что именно это?

  2. Что приводит к такой разнице, если она существует? Это разница в мышечной ткани? Присутствие костей и/или хряща в ногах?

+609
Yogesh Agarwal 15 июн. 2011 г., 9:03:19

Если вы смотрите сериал на канале Travel на Бога рамен -- известный рамен суп магазин в Японии -- вы увидите, что шеф-повар там использует яичную скорлупу для уточнения бульон. Это все, что сказал об этом. Вы увидите яичной скорлупой, плавающей поверх супа, который также имеет множество свиной фарш и другие ингредиенты, кипящий вместе с ними.

Когда они подают суп, они половник его в ситечко, так что бульон-это понятно.

+544
Jay Hardworkingbrother Dunn 27 окт. 2014 г., 1:47:34

Мне могут сказать, что это, возможно, ваш выбор кофе в кофейник. Кофейник принимает кипяченой воды и проходит через молотый кофе. Затем он перерабатывает воду и теперь кофейную смесь обратно через ту же кофейную гущу. При этом каждый последующий проход жидкости концентраты кофе/вода.

При этом также изменяется кофейной гущи, как это делает их все более и более горько от кислоты, которые выпускаются с каждым последующим циклом. Кроме того, жидкость постоянно нагревается и хранится при температуре кипения, что делает для более кофе экстракции кислоты.

Это особенно подходит для приготовления кофе, производит сильный кислотный компонент и темнее, более концентрированный вкус. Я думаю, что это сама природа делает процеженный кофе приводит к его особенно плохая дегустация, когда холодно. Концентрация масел, кислот и других горьких веществ более заметно, когда холодно, чем жарко. Также тепло, вероятно, делает вас взять меньше его в рот, чем когда холодно.

+486
Thirunanu Thirunanu 4 авг. 2014 г., 19:23:37

Я начал это дело на Пасху, когда я пеку хлеб и плесень в форме зайчика. В прошлом году хлеб получился очень жесткий и трудно съесть. Как я могу быть в состоянии формировать его, но хлеб мягкий, когда это приготовлено?

+480
Fred Hamilton 10 нояб. 2019 г., 17:22:43

Я думаю, что фугу-это специальность, служил в регионах, в частности в Японии, и поэтому это одна из тех вещей, которые люди хотели бы попробовать на региональной продовольственной путешествий.

Я пробовал фугу сашими несколько раз, и он подается в сторону свойственные только фугу: ломтики тонкие, как бумага, и с особым уксусом/соевым соусом и приправами. Текстура и вкус немного похож на очень свежий Люциан - то есть. довольно безвкусны, а фирма/хрустящие/жесткой текстурой.

Так, это в основном мое мнение, но я думаю, что с точки зрения вкуса, определенное количество обращение существует в уникальном образом, что его едят как сашими (и японцы любят путешествовать, чтобы попробовать уникальные блюда, специфичные для различных областей). Я также представить, что еще относительно недавно это было бы редким, дорогим и самым эксклюзивным, хотя в наше время вы даже можете сделать это на некоторые региональные супермаркеты - и чувство это было желательно изысканная еда-это же очень просто.

+451
Peter Lawrey 2 апр. 2014 г., 5:44:58

Это очень похоже на Южно-африканское блюдо Банни Чоу , который, кажется, только что сделал в обычной буханки хлеба, выдолбленные. Хлеб, который вынесли стол для макая в карри.

+445
Rob 12 мая 2016 г., 15:45:13

Бывают ли случаи, когда оно будет объективно лучше (например, больше точно) измерить объем - это то место, где измерения веса бы оставить вас чесать голову?
Этот вопрос не о практичности различных способов измерения, а точность.

Да.

Вес-это масса, которая влияет на гравитационное ускорение. Эффективная сила тяжести зависит от высоты и широты.

Объем массы в трехмерном пространстве и, следовательно, не страдают от тяжести, но и по плотности. Плотность опять же можно управлять с помощью давления и температуры, которые гораздо легче контролировать, чем гравитация.

Таким образом, использование объема для измерения массы является более точным везде и в любое время, если вы не заботитесь о практичности.

+393
JoshuaPeggy 17 авг. 2015 г., 10:40:09

В какой момент температуру холодильника/холодильник будет высокий или низкий ? Например, приводятся цифры 1 ,2 ,3 ,4 ,5 Некоторые люди ставят на 5 или некоторые люди устанавливают на 1, при котором показатель температуры высокая или низкая?

+315
Anton Cullens 6 дек. 2017 г., 16:20:04

Я смотрел, почему мой зеленый чай не зеленый, как другой парень и наткнулся на такой вопрос: Почему мой зеленый чай коричневый?

Поэтому, я думаю, чай я верила, что лучшее, что я мог сделать на самом деле не самый лучший. И я не могу полностью доверять тому, что продавец должен сказать о качестве их продукции, поэтому я хотел бы найти способ, чтобы обнаружить реальное качество чая я пью.

Есть ли надежные способы определить возраст чая, и если оно правильно хранилось?

+305
JoMontene 10 февр. 2017 г., 19:02:55

Я прочитал краткое описание в кулинарии для вундеркиндов сказал, что уксус может быть использован в качестве заменителя соль, как усилитель вкуса, чтобы сделать еду менее мягкий. Я планирую поэкспериментировать, но я не знаю с чего начать.

Из кулинария для гиков:

Мы читали Томаса Келлера, и он говорили о том, как соль-это вкус улушитель, и он упомянул, что уксус делает подобную вещь. Это не добавить новый вкус, но часто изменяет вкус, что есть.

Каковы преимущества использования уксуса за соль как усилитель вкуса?

+283
Connor Stewart 12 янв. 2014 г., 5:42:14

Углеродистой стали (и я предполагаю, что этот нож углеродистая сталь) должен делать. Поверхность окрашивания меняется при каждом воздействии кислых ингредиентов, и в конечном итоге стабилизировать. Это так называемая патина на самом деле будет держать лезвие от коррозии должным образом и/или передачи металлического привкуса в еду.

Что сказал, Есть несколько пятен (оранжевые) здесь, где есть фактическое ржавчина развивается. Этим нужно заниматься, поскольку в этих местах без патины будет развиваться, а не ржавчина может пойти глубже в металл.

Попробовать полировать оранжевые пятна с зубной пастой, если это не поможет используйте чистящий крем, если не поможет используйте наждачную бумагу или ластик ржавчины (не: химической обработкой ржавчины!). Виду, что поверхность в этих местах может закончиться по-другому от остальной части лезвия, если используется наждачная бумага/ластик ржавчины.


Если вы не можете справиться с этим самостоятельно, попросите профессиональный заточник опыт работы с японскими ножами (вид, который использует большие, похожих на кирпичики, бруски над водой бассейна). Следует помнить, что такой нож патина из кислых ингредиентов ни на что - тем не менее, шансы там быть проблемы коррозии можно свести к минимуму, имея лезвие отполированное зеркало (это может изменить поведение хотя еда выпуска).

+282
Andi Frank 15 дек. 2017 г., 6:49:13

Гироскопы обычно не свинина. в Греции, они обернуты баранины и говядины с правильными специями на вертеле и жареные. В Америке, я их делала с фарша баранины и hambburger.

+242
Biswo Bijay Singh 9 сент. 2016 г., 19:58:39

Я просто дал этот рецепт попробовать, и результаты были следующими:

  1. Первые пончики обжаривают, сидел в течение всего периода времени, указанного в рецепте (3 минут с каждой стороны) и вышел почти черный. Снаружи был сильно пережарен, а внутри, казалось, только о праве.
  2. После того, как пончики отдыхали, пока "теплый", но не мокрые, они не будут держать начинку на них на всех.
  3. Поддержание температуры масла в назначенное 350 градусов (F), то было невероятно трудно. Он постоянно колебался между так высоко, как 380 до 340.
  4. Оставив пончики в течение менее 3 минут (2 минуты, потом 1,5 минуты) произведено чуть лучше цвет снаружи и в центре оставалась довольно стабильной. Но пончики все равно не взять любую начинку.
  5. Перемещение пончики прямо из масла Для начинки вам для начинки, чтобы придерживаться их, но почему-то пончики охлаждаются, прежде чем они могли бы полностью покрыть всю начинку.

Doughnuts are all wildly different and in many cases overdone

Я предполагаю, что я сделал что-то неправильно во время жарки/сроки пончики, но только замена я сделал было использовать вместо растительного масла для жарки, так как я читала еще, что подсолнечное масло было рекомендовано подсолнечного масла.

Что я ищу является постоянство и, в конечном счете, мягкая, нежная текстура яблочного сидра с пончиками только небольшое долива хрустящие снаружи. Разумеется, оставлять все пончики в то же время получили бы ту же консистенцию, но как только я понял, что они перестарались, я решил провести эксперимент, чтобы увидеть, если я мог бы получить это право, пробуя разные вещи. Без мыла. Так что...

Кто-нибудь знает какие реальные сроки за пончики, пока жарится? Какую температуру/время и с тем, что масло должно быть жареных пончиков?

Спасибо за вашу помощь!

+233
mtk23 10 окт. 2019 г., 3:15:36

У меня избыток мацы в этом году благодаря Костко, и я предполагаю, что я могу провернуть свой собственный мацы еды и мацу фарфель дома из цельных мацы.

Кто-нибудь делал это? Я должен просто положить мацу в кухонном комбайне, чтобы сделать мацу еду, пока она не выглядит правильно?

Насчет мацы фарфель? Я должен просто разбить весь мацы с мясом тендеризации молотком в сумке или что-то?

+205
Yogaraj 23 нояб. 2011 г., 4:13:43

Я предполагаю, что они говорят о миндаль-ароматный десерт тофу. Выделите часть-вниз этой страницы, чтобы увидеть одной компании Версия.

+181
Riverman 10 янв. 2011 г., 13:22:26

Нет реального определения 'суши' рыба. Это чисто маркетинговый термин, который подразумевает более качественный кусок рыбы.

Есть некоторые действия, которые нужно сделать для тунца (действительно для всех рыб, но особенно тунца), когда их ловят, таких как кровотечение их сразу, разрушая нейронные канала, снижения температуры рыбка сразу и т. д.

Вот в блоге, на семь разных способов убить/филе рыбы и как эти способы влияют на вкус мяса.

+78
brandon927 22 февр. 2015 г., 19:37:31

Я решил сделать 2,5 кг закваски, чтобы испечь хлеб и пицца из него. Я использовал следующую формулу: 76% гидратации, 2% соли, 20% закваски (100%).

Я смешал муку и воду, и пусть он autolyse около 2 часов. После этого, я промурлыкал в стартер и соли, растворенные в воде. Я смешать вручную до тех пор, пока клейковина образовалась.

После этого я оставил его для массового брожения на ночь. Я оставил его закрытым в духовке с лампочкой в духовке на.

Утром он вырос много, я думаю, что в два раза. Однако, когда я взял его на скамейке, казалось текучим. Это было очень очень трудно справиться. Я оставил ее на улице на холоде около 30 минут, потом я пытался сформировать его. Было еще довольно жидким, оно потеряло структуру.

Я могу еще испечь с этого бабла? Я положил его в холодильник, потому что мне пришлось идти на работу.

Я должен просто испечь и посмотреть, что происходит?

Добрый спасибо!

Обновление:

Поэтому пиццы были катастрофой и хлеб не слишком много, но вкус был хороший.

+28
ika27 14 июн. 2017 г., 4:24:02

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil